Porpetone de pão italiano
Ingredientes
- 1kg acém moído - 2 ovos - 300g de mussarela - 3 colheres (sopa) de sal - Temperos a gosto - 200g de miolo de pão italiano - Alho - Óleo para fritar - Molho ao sugo - 10 tomates - Temperos a gosto - Ovo - Farinha de rosca - Farinha de trigoModo de preparo
Coloque o miolo de pão em uma vasilha com água até umedecer, escorra bem. Misture todos os ingredientes, inclusive o miolo de pão, faça bolas grandes e recheie com a mussarela. Empane na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite. Cubra com molho e com mais mussarela. E leve ao forno por 20 minutos, a 180 graus.
